В каком возрасте разрешать пить кофе
Ни один педиатр не порекомендует давать эспрессо или другой вид напитка из зерен ребенку младше 7-летнего возраста. Рацион детей первых лет жизни должен быть функционален — содержать сбалансированные блюда и напитки, содержащие только полезные вещества и не препятствующие нормальному развитию.
Среди них:
- кофеин — вещество, возбуждающее ЦНС;
- кафеоль — предшественник никотина;
- танины — дубильные вещества, влияющие на деятельность органов ЖКТ;
- теофиллин и теобромин — соединения, влияющие на скорость обменных процессов.
Выпитая во время завтрака или между приемами пищи чашка кофе, помогает сконцентрировать внимание при решении важных задач, способствует пищеварению, улучшает работу печени, подстегивает физические силы, повышает артериальное давление, помогая преодолеть сонливость и вялость, устранить апатию. Эти свойства продукта бывают важны взрослым людям, но дети в них не нуждаются
Ребенок и без дополнительного стимулирования находится в высоком тонусе, его чаще приходится успокаивать
Ребенок и без дополнительного стимулирования находится в высоком тонусе, его чаще приходится успокаивать.
Однако многие родители не видят ничего страшного в том, чтобы время от времени угощать чадо бодрящим напитком, используя его в качестве поощрения или уступая просьбам. Делать этого не следует. Маленькие дети в несколько раз чувствительнее взрослых и быстрее привыкают к сильнодействующим веществам. Возбуждающий эффект кофеина со временем приводит к развитию зависимости, невротическим отклонениям, а другие вредные соединения — к нарушению обмена веществ, деятельности ферментов, снижению иммунитета, заболеваниям желудка и кишечника.
Подростковые годы — тоже не лучшее время для употребления этого стимулятора. Созревающие сердечно-сосудистая, нервная и гормональная системы в этот период испытывают серьезные нагрузки, кофейные компоненты дополнительно их увеличивают.
Нижний возрастной предел, с которого можно пить кофе детям, многие врачи определяют в 14–16 лет. Это не означает безусловного одобрительного отношения к напитку
Начинать употреблять его необходимо осторожно, в небольших количествах, не более 1–2 раз в неделю по 1 чашке. Крепкий эспрессо, подходящий для взрослых, пить не следует
Лучше предпочесть капучино, латте или просто напиток, разбавленный молоком
Оно несколько ослабляет действие стимуляторов и дубильных веществ
Лучше предпочесть капучино, латте или просто напиток, разбавленный молоком. Оно несколько ослабляет действие стимуляторов и дубильных веществ.
Допускается давать слабо заваренный кофе детям в 10–11-летнем возрасте. Это разрешено делать изредка и только по необходимости: чтобы преодолеть усталость во время активных занятий, выдержать долгую дорогу и т. д.
После первого употребления ребенком кофе необходимо понаблюдать за реакцией его организма. Насторожить должна сильная бледность или покраснение лица, учащенное сердцебиение, головная боль, тошнота, потливость. В подобном случае необходимо сразу дать энтеросорбент, напоить молоком или фруктовым соком, уложить отдохнуть. От второй попытки угостить ребенка кофе следует отказаться.
Негативное воздействие кофеина на организм ребенка
Алкалоид кофеин оказывает как положительное, так и отрицательное стимулирующее действие на нервную систему. Он способен повысить умственную и физическую активность, снять усталость, уменьшить сонливость. Но в больших дозах вызывает истощение нервных клеток. Его влияние на организм зависит от типа высшей нервной деятельности, поэтому дозировку продуктов, содержащих кофеин, следует подбирать индивидуально.
Влияет кофе на нервную систему
Кофеин влияет на нейрогормон, ответственный за сонливость. Тем самым он улучшает реакцию. Повышенная активность после чашки горячего напитка объясняется тем, что кофеин повышает уровень глюкозы в крови. Кроме этого он повышает выработку еще двух гормонов — адреналина и дофамина. Адреналин стимулирует работу всех органов и систем организма, но помимо прилива сил, он также вызывает нарушение сердечного ри улучшает настроение, но вместе с этим вызывает проблемы со сном и делает человека легко возбудимым.
Какие из перечисленных «бонусов» нужны детям, у которых и так энергия бьет ключом? Любая мама знает, как изматывают ребенка перевозбуждение и бессонница. Это касается не только малышей, но и подростков 14 лет, у которых продолжается формирование нервной системы.
Выводит кальций и нарушает сон
Не всем кофеманам известно, что их любимый напиток оказывает довольно сильный мочегонный эффект. Виной тому все тот же кофеин. А из-за частого мочеиспускания не только наступает обезвоживание организма, а также ускоряется вымывание кальция. Известно, что при выведении каждых 100 мг кофеина человек теряет 6 мг кальция. А недостаток этого микроэлемента в организме малыша может привести к нарушению формирования костей, к замедлению их роста и возникновению дефектов. Кроме кальция вымываются иные важные для развития маленького человека минералы и витамины.
Из-за специфического воздействия кофеина на нервную систему нарушается сон ребенка: он сложнее и медленнее засыпает, часто просыпается среди ночи.
Вызывает зависимость
Кофеин воздействует на центр удовольствия в мозге, стимулирует выработку дофамина, а также обладает ярким вкусом и приятным ароматом. В эти «ловушки» легко попадают даже взрослые, не говоря уже о детях, которые очень быстро привыкают к коварному напитку и постоянно нуждаются в новой порции. Не получив привычную чашечку малыш станет раздражительным, капризным и рассеянным, будет чувствовать себя усталым и разбитым. У подростков, зависимых от кофе, легче возникает пристрастие к никотину и алкоголю.
Можно ли детям пить кофе?
Ответ на этот вопрос определяют возраст и вес ребенка. В любом случае объем потребляемого кофе должен быть меньше, чем у взрослого.
Доказательств, что кофеин негативно влияет на организм детей и их незрелую нервную систему, мало. Но министерство здравоохранения Канады ввело рекомендательные нормы ежедневного потребление кофеина детьми.
Это до 2,5 мг кофеина/ кг массы тела*.
- Для детей 1-5 лет с весом тела 15-18 кг – 37,5 — 45 мг / день.
- Для детей 10-14 лет с весом тела 35-50 кг – 87,5 — 125 мг / день**.
Важно помнить, что это усредненные показатели, поэтому необходимо всегда отталкиваться от особенностей здоровья и психики своего ребенка
С молоком
Перед тем как дать такой молочный коктейль, необходимо убедиться в отсутствии аллергии на белок.
Если малыш после употребления кофе почувствовал себя плохо, его следует показать специалисту.
Натуральный
Самый полезный напиток с кофеином натуральный. Он содержит природные антиоксиданты и микроэлементы. Лучше заваривать такой напиток кофеваркой с молоком, чтобы восстановить баланс кальция. Натуральный кофе можно пить нечасто с 7 лет.
Растворимый
Вредный даже для взрослых напиток. Причина следующая, в составе много красителей, стабилизаторов, растворителей. До 10 лет растворимое питье может вызывать аллергию. Пить его можно начиная с 12 лет, в крайних случаях.
В пакетиках 3 в 1
Данный вид также содержит множество химических компонентов и огромное количество сахара. Лучше приготавливать дома со сливками и сахаром, чем пить пакетики 3 в 1. Пить его стоит только к экстренных случаях, когда необходимо взбодриться, а натурального нет.
Без кофеина
Многие считают данный напиток безвредным, ведь там нет кофеина. Это заблуждение, т.к. для извлечения кофеина используются сильные растворители, а часть их может остаться. От данного вида также лучше воздержаться.
Бодрящая польза
Проводимые исследования выявили, что кофе содержит очень много полезных веществ, среди которых находятся витамины А и D. Зерновой кофе, приготовленный в соответствии со всеми требованиями, обладает следующими свойствами:
поднимает настроение;
прогоняет сонливость;
ограждает организм человека от вредных воздействий, в том числе радиации, благодаря большому количеству антиоксидантов, входящих в состав;
стимулирует мозговую деятельность;
улучшает память;
помогает сосредоточить внимание.
Растворимый или гранулированный кофе не обладает данными свойствами, бодрость, которая наступает после его употребления – явление кратковременное. Такой напиток может принести намного больше вреда, истощая организм, часто находящийся из-за него в состоянии возбуждения. Начинать употребление подобных заменителей можно не раньше 14 лет.
Как давать ребенку
Специфический вкус и аромат напитка не сразу понравятся ребенку, поэтому не стоит опасаться, что ваше чадо в одночасье «подсядет» на кофе. Но придерживаться некоторых правил все-таки нужно.
Позволять выпускнику начальной школы раз в месяц выпивать чашечку некрепкого (обратите внимание) кофе можно. Когда ребенок станет постарше, количество порций в месяц можно увеличить до трех.. Чаще позволять не желательно, ведь кофеин, содержащийся в напитке, негативно влияет на состояние сердца, сосудов и многих других органов и систем
Чаще позволять не желательно, ведь кофеин, содержащийся в напитке, негативно влияет на состояние сердца, сосудов и многих других органов и систем.
Гранулированный, порошковый и сублимированный кофе (все быстрорастворимые виды) следует исключить из списка претендентов на детское внимание с самого начала. Лучше всего подойдет кофе в зернах слабой или средней обжарки, на крайний случай – молотый кофе, требующий варки
Сильно пережаренные зерна дают дополнительную горечь. В напиток следует добавить молоко (оно ослабит раздражающее действие напитка на слизистую желудка) и по желанию – десертную ложечку сахара
Лучше всего подойдет кофе в зернах слабой или средней обжарки, на крайний случай – молотый кофе, требующий варки. Сильно пережаренные зерна дают дополнительную горечь. В напиток следует добавить молоко (оно ослабит раздражающее действие напитка на слизистую желудка) и по желанию – десертную ложечку сахара.
Новомодный кофе без кофеина вообще не следует давать ребенку. Последствия приема такого напитка могут быть самыми неожиданными.
Для взрослых тоже имеются запреты к употреблению кофе. В основном они связаны с медицинскими противопоказаниями. К группе риска относятся люди с повышенным давлением, хроническими нарушениями в работе почек, печени, язвенной болезни и так далее. Детям с аналогичными диагнозами давать содержащие кофеин напитки категорически запрещено.
Если ребенок страдает энурезом, отложите знакомство вашего чада с этим напитком на неопределенное время. А пока пусть малыш подрастет и избавится от этой проблемы.
Что это за напиток?
Кофе — это косточки ягод, похожих на вишни. Маленькие зернышки, скрывающие непревзойденный вкус, аромат, — семена кофейного дерева с белыми цветами, красными ягодами, листьями насыщенного зеленого цвета. Листья — овальные с волнистыми краями, длиной до 10 см. Растение Coffea из семейства Мареновые цветет несколько дней, но не один раз в год.
Из 60 типов наиболее популярны Арабика, Робуста. Плоды кофейного дерева имеют форму яйца. Под жесткой кожурой находится сладкая мякоть, два зеленых семени. Незрелые плоды растения Coffea — зеленые, процесс созревания постепенно меняет их цвет до желтого, красного. Цвет, зрелость ягод важны для качества конечного продукта.
Виды кофе
Есть несколько видов натурального энергетического напитка, отличающихся составом, способом приготовления, воздействием на организм человека.
Натуральный
Натуральные молотые зерна — часто используемый вид для приготовления напитка, особенно, в кофеварке. Это чистый продукт, приносящий пользу здоровью.
Растворимый
Второй по популярности вид чаще используется дома, на работе ввиду быстрого приготовления. 1-2 ч.л. растворимых гранул (порошка) нужно залить кружкой горячей воды — порция натурального энергетика готова!
Обратите внимание! Молотый, растворимый продукт рекомендуется принимать как средство для похудения (при условии отсутствия сахара, молока)
3 в 1
Вид «3 in 1» (как MacCoffee) — самый «коварный», вредный. Не каждый производитель указывает все компоненты смеси, т.е. состав выглядит безобидно: кофе, сахар, сухие сливки. Но, композиция содержит эмульгаторы, красители, ароматизаторы… Купить качественную смесь сложно. Давать такой напиток детям нельзя!
Без кофеина
Не употреблять кофеин, но не мочь отказаться от глотка ароматного энергетика утром? Это возможно? Да. Проблему решает безкофеиновый продукт. Зерна лишаются тонизирующего вещества до обжарки, либо естественным путем (выщелачивание в горячей воде), либо посредством растворителей. Второй вариант не рекомендуется — в конечном продукте находятся химические растворители, способные принести вред.
Цикорий
Корень цикория — это природный заменитель натурального энергетика, иногда используемый вместе с молотым имбирем. Он может питься в любое время суток. Преимущество цикория — возможность употребления малышами с 3-летнего возраста, хотя некоторые специалисты разрешают его уже годовалым детям.
Начинать прием следует с минимального количества — по 30-50 мл/день. С 18 месяцев дозировку можно увеличить до 100 мл/день.
Цикорий полезен для беременных женщин, мам, кормящих грудью младенцев. Пить его можно спустя месяц после рождения малыша.
Можно ли пить кофе ребенку: за и против
Некоторые родители уже с 7 лет начинают угощать своих детей кофейным напитком. Ученики младших классов действительно быстро меняются под давлением новых школьных обязанностей. Выбор взрослых вполне понятен.
Кофе обладает рядом неоспоримых плюсов для ребенка:
- снятие усталости;
- повышение внимания и концентрации;
- улучшение памяти и облегчение запоминания;
- увеличение физической выносливости и скорости реакции;
- поднятие настроения;
- добавление уверенности в себе;
- заряд энергии и облегчение пробуждения.
Есть также много приятных бонусов: активная работа мозга и ускорение нервных реакций, облегчение аллергии, профилактика кариеса, улучшение пищеварения, снижение воздействия радиации.
На поверхности остается бодрый, довольный школьник, готовый сворачивать горы. А нужна ребенку всего чашечка кофе…
Однако невропатологи, педиатры, диетологи, эндокринологи высказываются резко против обогащения рациона детей кофеином. В чем причина такой озабоченности и почему ребенку нельзя увлекаться арабикой?
Вред кофе для детей достаточно разносторонний:
1. Напиток расшатывает нервную систему.
У ребенка частые перепады настроения? Он мечется от полного упадка сил к избыточной активности? Пора бить тревогу. Вышеперечисленное может быть симптомами гиперактивности или рассеянного внимания. Однако если частый прием кофе совпадает с данными изменениями, нужно вывести «бодрящее лекарство» из рациона. На лицо дисбаланс нервной системы.
2. Кофе вызывает привыкание.
Для взрослых этот факт относится к теме постоянных шуток. Действительно, кофейный напиток воздействует на центры удовольствия в мозге, что приводит к требованию новых постоянных «доз».
Однако детям труднее контролировать свои зависимости, особенно в переходном возрасте. Их депрессия от сокращения кофейных поставок более глубокая: раздражительность, подавленность, усталость. Поэтому ребенок начнет искать аналогичные стимуляторы. Альтернативы понятны без объяснений.
3. Провоцирует ложное растрачивание энергии.
Искусственное повышение возбудимости ребенка может иметь неприятные последствия. Сначала мы получаем активного, умного, бодрого малыша. Но через 3-4 часа «заклятье» исчезает, детский организм расслабляется. Запускается обратная реакция: упадок сил, рассеянность, истерики, беспричинный смех. Так весь дневной запас энергии тратится за несколько часов.
4. Выводит из организма кальций.
Маркетологи неспроста вставляют в детские продукты питания «обогащено кальцием». Данный микроэлемент очень важен для здорового роста детей. Вся проблема в мочегонных свойствах кофе: с жидкостью из организма вымываются минеральные вещества (цинк, фосфор).
5. Вызывает ярость у кардиологов.
Детское сердце сокращается чаще взрослого, а кофе дополнительно ускоряет процесс. Избыток бодрящего напитка может вызвать сбои в работе сердечной мышцы и сердечно-сосудистой системы целиком.
6. Кофе нарушает сон.
У детей искажается режим дня. К вечеру ребенок будет слишком активен и не сможет вовремя заснуть. Напиток подавляет ощущение здоровой усталости после трудных дневных испытаний.
7. Влияет на гормональный фон.
Детям-подросткам опасно пить много кофе в период полового созревания. Повышение возбудимости, ухудшение памяти, физиологические сбои. Зачем вашему чаду дополнительные проблемы?
Вывод: с кофе нужно быть крайне осторожным
Важно найти возраст, в котором ребенок будет способен справляться с негативными сторонами напитка и реагировать только на плюсы
Что говорят специалисты? Все сложно. Дело в дозировке кофеина. Дети не должны превышать суточную норму в 2,5 мг кофеина на килограмм собственного веса.
В тебе 20 кг? Получи 50 мг кофеина (80 мл кофе). Но кофеин долго не выводится из детского организма и может накапливаться. Его избыток как раз приводит к осложнениям со здоровьем. В кофеиновой войне врагом является не только арабика, но и молочный шоколад (200 г = 50 мг кофеина), кока-кола (380 мл), черный чай (200 мл).
Итак, взяли на вооружение тотальный контроль рациона. А что делать с кофе? Ребенок в 8-9 лет может выпить чашечку некрепкого напитка раз в месяц. 10-летнего школьника балуйте кофе 2-3 раза в месяц. Ребенок в 11, 12, 13 лет придерживается того же правила.
А когда открывается дверь во взрослый мир с кофе по утрам? Регулярное включение в рацион напитка дозволено только подросткам. Итак, сколько можно пить кофе в 16 лет? Организм ребенка достаточно окреп для усвоения 1-2 чашек в день. Некоторые врачи для полной перестраховки вообще рекомендуют оградить ребенка от кофе до 16-17 лет.
Может быть вредно и даже опасно
Взрослые могут позволить себе до 4-5 чашечек ароматного напитка в день. А вот почему нельзя детям пить кофе в больших количествах, станет ясно из приведенных ниже аргументов.
Кофеин относится к группе алкалоидов и по воздействию на организм похож на никотин, стрихнин, хинин и кокаин, которые в разной степени классифицируются, как отравляющие или наркотические вещества. К данным компонентам, поступающим в организм в больших количествах, даже у взрослого человека вырабатывается зависимость.
Привыкаемость становится причиной того, что обычных доз кофеина организму уже не хватает, и норма принимаемого напитка в сутки увеличивается. В итоге и она перестает удовлетворять. Это негативно отражается на психике и приводит к сбою в работе многих систем. Чтобы вернуть прежние ощущения эйфории, подростки начинают искать альтернативу, заменяя кофе алкоголем, табаком и даже наркотиками.
Наполняя себя напитком, чтобы стимулировать работу мозга или повысить физическую активность, подросток (да и взрослый тоже) нарушает работу систем, отвечающих за бодрствование и сон. Биологические часы сбиваются, и начинаются серьезные проблемы с засыпанием. Отчего человек становится еще более уставшим и разбитым.
Во многих сортах кофе присутствует бензофирен, являющийся сильнейшим канцерогеном. Это не просто токсичное вещество – оно оказывает вредное воздействие на иммунную систему, сбивает метаболические процессы и приводит к патологическим нарушениям в хромосомном ряде.
Пять основных вариантов заменителя кофе
Для многих людей кофе является неотъемлемой частью повседневной жизни, поэтому и дети глядя на родителей берут их пример. Если хотите ограничить потребление или вообще обойтись без кофе, можете прибегнуть к альтернативным вариантам.
Какао
Наверное, самым идеальным вариантом среди заменителей кофе ребенку является какао. Кроме того что он вкусный – какао так же и очень полезен. При употреблении какао ребенок получает полный комплекс витаминов и минералов. Какао синтезирует эндорфины и улучшает настроение. Очень популярен у детей и может утолить голод. По установленным нормам какао детям до 5 лет не должно превышать 50 мл суточной нормы, а так же употребляться не каждый день.
Ячменный кофе
Не смотря на свое название – ячменный кофе не всегда производят из ячменя. По сути, это общее название кофейных напитков для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Такие напитки изготавливают на основе ячменя, каштанов, пшеницы и зерновых. Он содержит много полезных витаминов и минералов. Ячменный кофе ребенку вполне разрешен и даже может быть полезен, так как абсолютно не содержит кофеин. Готовить его рекомендуется на молоке или с добавлением сгущенки.
Желудевый кофе
Кофе из желудей считается одним из лучших заменителей кофе. Благодаря тому, что желуди содержат огромное количество витаминов и минералов то подобный кофе становится весьма полезным. Желудевый кофе не имеет строгих ограничений, поэтому не противопоказан детям. Однако стоит помнить, что если это кофе вы изготавливаете сами, то не рекомендуется давать детям до 3-х лет, так как при неправильной обработке в желудях остается много ядовитых веществ.
Кофе цикорий
Напиток Цикорий изготавливается из корней цветка. Корни нарезают на мелкие кусочки, сушат, а затем жарят. Сок, содержащийся в корнях, карамелизируется при обжаривании и придает кофейный вкус. Кофе из цикория ребенку не рекомендуется давать до 3-х лет. Не смотря на свой огромный список полезных витаминов и минералов, напиток вызывает аллергию. Последнее время цикорий все чаще можно увидеть в детских садах. Эти так называемые профилактические меры направлены на защиту ЖКТ и снижение лишнего веса у малышей.
Кофе с люпином
Люпин универсальное растение — помимо молока и заменителей мяса, его также можно использовать для приготовления кофе. Кофе Люпин очень ароматный и подобен по вкусу к кофейным зернам.
Когда можно давать детям кофе?
Доводы приверженцев кофе о его полной безопасности можно распространить только на абсолютно здоровых людей.
Взрослый человек без хронических заболеваний может пить 3-5 кружек ароматного чёрного напитка ежедневно. Однако подобная дозировка актуальна лишь для людей старше 18 лет, детям она совершенно не подходит.
Основная проблема, которая связана с возможностью употребления чёрного напитка в детском возрасте, заключается в трудности расчёта безопасной дозы кофеина для переменчивого ребяческого организма.
Ребёнок, а тем более подросток буквально бурлит гормонами, что отражается резким увеличением веса или роста. Даже детям одного класса нельзя давать кофе в одной и той же дозировке.
И всё же когда-нибудь придётся протянуть ребёнку кружку ароматного напитка, поэтому родителей чрезвычайно беспокоит вопрос, с какого возраста разрешается давать кофе детям?
Для ответа на него следует рассмотреть особенности каждого возрастного периода.
- Детям младше пяти лет кофе вообще противопоказан! В этом возрасте лучше давать ребенку чистую воду, компот или морс, травяной чай. Если же малыш всё-таки тянет руку к маминой чашке с ароматным напитком, можете предложить ему похожее цветом и консистенцией обычное какао.
- Старшим дошкольникам некоторые мамочки начинают давать разведённый молоком кофе. Правильно ли они поступают? Нет. Ребёнок психически ещё не окреп, а давление со стороны окружающего мира только растёт. Сначала окончание садика, затем поступление в школу и так увеличивает количество адреналина, так лишний тонус совершенно не нужен ребенку. Как вариант – предложите ему цикорий с молоком, который чем-то напоминает кофе.
- У детей в переходном возрасте (12-13 лет) начинается гормональная перестройка всего организма. И чёрный напиток, регулирующий выделение гормонов, также нежелателен. Поэтому лучше отказаться от кофе и предложить ребёнку успокаивающий мятный или ромашковый чай, обычный индийский чай, какао или цикорий с молоком.
Итак, мы подошли к тому возрастному периоду, с которого медики разрешают регулярное употребление кофе, правда, с некоторыми оговорками.
В 14-15 лет гормональный фон немного «устаканился», психика тоже потихоньку стабилизируется. Поэтому приём кофеина в небольших дозах вполне допустим
Однако важно учитывать состояние сердечно-сосудистой системы и лишний раз не напоминать о чашечке кофе
Стоит ли давать кофе ребёнку младше 14 лет, если он требует? Как известно, запретный плод сладок, так что лучше позволить детям сделать пару глотков ароматного напитка под вашим контролем. Кстати, многие дети отмечают, что кофе слишком горький и сразу же от него отказываются. А возвращаются к нему лишь во взрослом возрасте.
